[ Fredags mys ]

Hej!

Här hemma har vi en hemma dag, dottern och jag. Lill tjejen vaknade efter en låååång natt med avbruten sömn, förkyld och hes. Så idag går filmen Frozen varm och vi har taco´s till lunch ;)

Fick testa dom nya bröden som är formade som korgar, mycket praktiskt.  Perfekt för små fingrar så innehållet stannar kvar.  Båda barnen tyckte dom va bra och jag kan hålla med. Speciellt om man har förmågan att överfylla brödet lite ;) 

I samarbete med Buzzador.

[ Fabriken: söndagsbilden ]

Härliga söndag!

Här har hösten verkligen anlänt med både sol, kyla och förkylning. Sonen insjukna igår med feber. Men han verkar vara vid gott mod ändå. Vi fick göra lite förändringar i helgschemat i och med det. Både simskola och mini spring maraton blev inställt. Men det kommer igen. Jag har stekt plättar till ett helt kompani och Netflix går varm. Neo kollar Beyblades, Ellen har fastnat för Barnkanalen´s Lilla prinsessan och själv ska jag se klart ett par avsnitt av Orange is the new black när kottarna sover. 

Tänkte passa på och tipsa om en god kycklingröra. Kryddburken.se hade den röran på bloggen för ett tag sedan. Det är en perfekt tillbehör till bakad potatis. Men den funkar också varm till nykokt pasta. Det här är både enkelt och gott. Här finns receptet. Härligt med riven parmesan på toppen.

Kram kram

[ Äppel, peppel ]

Ett tips på go´fika om ni är sugna. Hittade receptet Här. 

Jättegod som den är till en  kopp kaffe eller med en klick vaniljglass. 

kram kram

[ Fabriken: söndagsbilden ]

 

 

 

 

 

 

Nu är våren här! Eller kanske försommaren?

 

Vid kl 18.00 igår stod jag barfota, i linne och grillade ute på altanen.

Och vi var inte ensamma, grilloset låg tät över området.

 

Det bjöds i detta hushåll på ytterfilé, ungsgrönsaker, aioli, tzatziki och en fräsh sommarsallad. Jag tror vi alla drabades av matkoma.

 

Ett gott recept på ungsgrönsaker som nästa vi alltid har till och som går att variera i det oändliga:

 

* Potatis eller sötpotatis

* Morötter

*Palsternacka

* Rödlök i klyftor

* en skvätt rapsolja

*rosemarin och timjan

*flingsalt

 In i ugnen i ca 40min och vid servering ringlar man ett par matskedar honung över. 

 

Jätte gott!

 

kram kram

 

 

[ Att måla? ]

Kvällsmaten här hemma idag. 

Hemmagjord kyckling kebab med vitlöks sås. 

Strimlad stekt kyckling, blandad sallad, gurka och rå lök. Mycket gott! Barnen maxade det hela med pommes till. Passade bra då vi har haft sjukstuga idag med feber. 

Vaknade med 39 graders feber, hosta och en hemsk huvudvärk. Så det vara bara att se sig som besegrad :/ 

Har spenderat dagen med att inta kopiösa mängder te, sorterat tvätt och funderat på att måla om bordet i vardagsrummet. Någon som målat om ett mörkt bord till vitt och fått ett bra resultat? Tips tack! 

kram kram

[ Gott gott ! ]

Semeldagen eller Selma dagen som vår son kallar det för. 

Hej!

Efter en lite kaosartad dag på jobbet så var det skönt att sjunka ner i soffan med en latte och den där semlan. Och vi var väl inte ensamma om detta. Favorit stället hade slut, så det fick bli en "vanlig" från mataffären istället  :( 

Det är lite tyst på bloggen tyvärr, men jag kommer igen- det måste bara lugna sig lite på jobb fronten först. 

Tack för alla gulliga mail och kommentarer trots torkan :)

kram kram

[ Fabriken: Tema ]

[ Januari Moodboard ]

Torsdagens tema inne hos fabriken är moodboard. Ett med januari tema (?) Denna månad har i stort sätt bara innehållit jobb och sömn ;) Men januari är en riktig familj-månad annars. Jag älskar att samla nära och kära runt ett matbord, samtala, dricka gott och skratta varmt. Det gör januari lite ljusare och varmare ;)

kram kram

[ Fabriken: Söndagsbilden ]

Härliga söndag!

Vädret är det väl si och så med. Regn och lite blåst. Inte riktigt utflykts väder, som det var tänkt. Men det ordnade sig ändå. Lite mjölk och kaka i soffan framför Harry Potter blev det istället. Utflykts målet hade annars varit en helt ny lekpark i vårat område.

Vi har tagit det riktigt lugnt idag med Lego bygge och lite d.i.y projekt. Denna gång blir det en annorlunda förvaring till Neo´s Lego gubbar. Med en gammal 80 tals pryl-hylla och gul färg ska jag fixa en sådan. Bilder kommer. . .om det blir bra(!)

Nu vankas det söndags middag med schnitzel och potatisgratäng. 

Mmmmm!

[ Titta in hos Fabriken och inspireras ]

kram kram

[ Matlista ]

Vi har börjat med matlista hemma igen.

 

Mycket för att slippa den eviga frågan "Vad ska vi äta idag?" men också för att hålla kostnaden för mat på en sådan bra nivå som möjligt. Vi planerar tillsammans på söndagen vad som ska stå på bordet under veckan- alla får vara med och önska. Även om de små kottarna mest önskar "köttbullar" eller "korv" så har dom fått varit med och bestämt. Jag kanske inbillar mig men jag tycker att dom äter bättre(?) En typisk veckomatsedel i vårat hushåll kan se ut så här:

Måndag:

Köttfärssås & Spagetti

Tisdag:

Soppa och bröd

Onsdag:

Lax i ugn

Torsdag:

Ugnspannkaka

Fredag:

Tacos

Lördag:

En bra bit kött

Söndag:

Hämt mat

Jag fick en spark i baken när jag läste Anna´s blogg inlägg om matpriser. Jag vet att det finns mycket böcker om dessa veckomatsedlar och jag vet att många bloggare också försöker att pussla ihop det. När det gäller böckerna så upplever jag att dom inte riktigt passar barnfamiljer med små barn. Eller är det bara så hos oss? :)

Sen när det gäller det ekonomiska så älskar jag att handla mat för säsongen och jag tycker att frusna grönsaker är toppen! Jag köper alltid det i storpack som jag vet går åt mer här hemma som pasta, kycklingfilé och köttfärs. Sen finns det ju alltid dagar så det blir hämt mat i alla fall. Men mina barn gillar hemlagad mat så det här gör att jag anstränger mig lite mer ;)

kram kram

bildkälla: Allt om mat

[ Egen tid ]

Solvarma hallon med vispgrädde + lite stevia. Riktig Lchf lyx. Speciellt när man kan ta lite egen mamma tid. 

God middag! 

Hur ligger ni till med semestern? Har ni en-två veckor kvar? Eller börjar ni som jag på måndag? Jag börjar en intensiv kurs och sätter mig i skolbänken i minst 4 månader. Det står bokföring och företagsekonomi på schemat. Ska blir riktigt kul men också lite nervöst, mest för att det är ett tag sen man satt i skolbänken. Hmmm. . . ska nog gå bra :)

kram kram


My own time. Luxury!

Måste bara få tipsa om denna rabarber kaka! Hittade den hos söta Anna. Ta en titt in till henne och baka den här kakan. Kanon gott! Har gjort en hel långpanna och fryst inför semestern. Passar alldeles perfekt till en kopp kaffe och lite sand mellan tårna på stranden.  

Här hittar ni receptet.

kram kram

Tapas i solen ;)

En perfekt avslutning på våran söndag. Grillat med en massa goda tillbehör. 

Hoppas ni också har fått njuta av solen idag?

Vi har hunnit storstäda, tvätta, ha avslutning på Neo´s Knatte Skutt. Plus en tur till stadens vattentorn för försommarens första glass. Vi har ett ganska unikt vatten torn format som en svamp här i våran småstad med en jättefin restaurang i toppen. 

Älsklingen och jag gjorde planer att åka dit snart och äta på tu man hand<3

kram kram

Härlig ostbricka till senare ;) 

Hej !

Jag hoppas att ni har haft en toppen Valborg? Här hemma i småstaden fick vi försommar smak. +17 och strålande sol på en klar blå himmel. Underbart! Speciellt när barnen har en klämdag och man är ledig.

Vi piffade på altanen, planerade  lite inköp i form av lyktor mm, grillade ytterfilé med gott gott innan mannen fick åka till jobbet. Ett par tvättmaskiner senare väntar jag snart gäster som kommer för mer grillat. Inget posch direkt- hederlig korv med bröd ute i friska luften. Men ack så roligt för dom små :) 

kram kram

Marie Melchior

Måste bara tips om denna blogg, tyvärr på danska och Google översätter som en kratta, men vilka bilder! 

Mat-nörd som jag är så vaknar kocken i mig när jag ser råvaror bli behandlad med en sådan vördnad. 

Värt en titt <3

 Natti Natti

Hej!

Hoppas ni hade en lika trevlig och skön helg som jag?  Denna helg är det första på länge vi inte har något vettigt inplanerat. Hade ett paket att hämta ut, lite pengar att sätta sprätt på men förutom det- Nada! 

Jo, vi lagade lite god mat. Grillen släpades fram men tyvärr kom det regn så någon grillning vart det inte. Kanske nästa helg.  Men en smaskig Lchf burgare blev det i alla fall. Hittade ett lchf bröd i våran lokala mataffär som inte smakar som omelett. Det blev hemmagjorda hamburgare, cheddar ost, rå lök, bacon och egen gjord hamburgerdressing. Gott? OMG! Lite hickory smoke i köttfärssmeten så blev det verkligen en vuxen burgare. Ugnsrostade söt potatis till med en hemmagjord aioli så blir det en hel middag. 

Hoppas ni också får sol på näsan idag! Ska ta med mig kaffe koppen ut på lunchen och lapa lite sol. 

kram kram

Hämta kottar på dagis/förskola, dyblöta kläder, hungriga och trötta kottar, skrik och bråk, ris kokare på, fram med kyckling, koka gröna bönor, sandiga kläder in i tvättmaskinen, vispa grädde och chilisås, över kyckling och skivad banan, in i ugnen, mera skrik och bråk, slunga sallad med vinegrette (fransk senap, honung, s & p och rapsolja), rykande het flygande Jakob kl 18,00 på bordet, kl 18,20 tomma tallrikar, Bolibompa på svt play, tand borstnig, nattning av lilla kotten, plock i köket, stora kotten halvsover i soffan, kl 8 Sveriges Mästerkok med sonen bredvid, kl 9 tand borstnig, upphängning av tvätt, stoppa om en stor kotte i sin säng, en bra stund velande om vilket LasseMaja mysterium som han ska höra på, mera plock i köket, diskmaskin på, plock av leksaker, ett halvt öga på Jamie på 7.an, mailar lite, en stooor kopp te, el filten fram och soffan! Kanske lite Body of Proof. . . om jag kan hålla mig vaken :) 

kram kram

Japp, ska svänga förbi favorit konditoriet Fröken Brogrens Veranda idag och skaffa varsin semla till älsklingen och mig. Barnen har inte insett tjusningen med detta bakverk så dom får varsin kanel bulle istället ;) 

kram kram


[ bildkälla: Stadsmissionen.se]

Jag närmar mig en födelsedag snart och hade tänkt att bjuda på afternoon tea. Hade velat gjort makroner. Är det någon som gjort dessa skönheter och lyckats? Hur i så fall? Några tips och trix?

Maila mig gärna: livet_ar_underbart@yahoo.se

kram kram




[ bildkälla: Bolia.com]

Snart tar bokrean fart och då ska jag förnya vårat bibliotek av lchf böcker. Ska nog även prova en bakbok denna gång. Fast jag har otroligt svårt för mandelmjöl som dom flesta recept innehåller.

Bjuder på ett av mina favorit recept idag: 

Kyckling gratäng med dijonsenap & basilika

4 st  kycklingbröstfiléer smör, att steka i 1 st  tomat(er) 1 kruka(or)  basilika 3 msk  dijonsenap, (eller mer om du vill) 2 dl  vispgrädde 2 st  vitlöksklyfta(or) 2 dl  crème fraiche salt och peppar 2 dl  riven ost

Servera till haricots verts

1. Sätt ugnen på 200 grader. Putsa kycklingfiléerna och banka ut dem försiktigt om de är ojämna. Stek i smör så att de får en fin yta.

2. Skiva tomaten tunt. Lägg filéerna i en ugnsfast form och lägg på tomaterna. Repa av alla basilikablad och hacka, strö sedan över.

3. Rör ut dijonsenapen i grädden och pressa i vitlöken. Blanda med crème fraiche och salta och peppra. Häll över kycklingen och strö över ost. Gratinera i 20-25 minuter.

4. Koka haricot vertes i lättsaltat vatten i någon minut. Servera med gratängen.

En riktig hit här hemma på bordet speciellt bland dom minsta.

kram kram